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26 octobre 2014

La dolce vita...

Petit week-end Romain entre filles. C'était presque la dolce vita! Horreur! la fontaine de Trevi est en travaux, voici le résultat:   Quelle déception! Mais heureusement, nous avons vite été consolées par la découverte d'un très bon restaurant dans le quartier. Nous y avons mangé des spaghettis au porc de Sienne (désolée pour la traduction italienne, je ne m'en souviens plus!). Une merveille! que j'ai essayé de reproduire une fois de retour à la maison, (bon d'accord avec du porc breton!). Je vous livre ma recette: ... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Un dimanche à Marrakech.... ou presque!!!

Très envie de retrouver les saveurs et les senteurs du Maroc. J'ai testé les épices Ducro, j'ai suivi la recette au dos du sachet. (Bon j'ai amélioré, parce-que c'est Ducro, donc pas top!!!!) J'ai ajouté un oignon, et des abricots secs, et j'ai fait mijoter plus longtemps. Bon c'était pas mal, mais il y a mieux pour un Tajine. Pour le dessert j'ai fait des cornes de gazelle à ma façon. J'en avais déjà fait (là) mais la pâte était trop dure, donc là, j'ai pris des feuilles de brick. Je vous livre ma recette: Cornes de... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Petite douceur du dimanche.....

                  Petite recette pour belle-sœur gourmande (enfin plutôt beau-frère!!!),et tous les amateurs de chocolat qui se reconnaitront!! Cette recette n'est pas de moi, mais trouvée sur un site fabuleux "Pure gourmandise": recette ici Je vous livre juste mes astuces:  je fouette les œufs et le sucre au batteur électrique. Je laisse au réfrigérateur au moins 1 heure (3h même) et je laisse tiédir 30 min avant de démouler et de servir. ... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Riz au lait inratable!!!

          ça vous rappelle des souvenirs?   Pour se consoler en ce dimanche "grisouille", quoi de mieux qu'un bon riz au lait? Oui, mais faut pas le rater!!  Alors voici ma méthode, ça marche! c'est pour vous dire comme c'est simple!!!     Riz au lait Nicoline J'utilise pour la cuisson un wok de chez Ikéa à fond rond anti-adhésif, 1 tasse de riz rond, 6 tasses de lait, 1/2 gousse de vanille, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé,... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Quand te reverrai-je......pays merveilleux!!!!

                    Pas de sports d'hiver pour nous cette année. (Et donc pas de nouvelle écharpe!!)                  Alors puisque nous n'allons pas à la montagne, la montagne viendra à nous!!!!!     Voici une recette de tartiflette à ma façon (merci à Pascale pour l'idée du vin blanc):   Tartiflette Nicoline Pour 4 personnes: 1,2kg de... [Lire la suite]
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27 février 2013

Week-end à Rome....

                                     J'aimerai bien!                   on y va quand les filles?     En attendant, voici une recette de pizza au saumon ( Italie ou Norvege? et non recette originale de Nicoline!!).    Pizza Nicoline Pour 2 pizzas rondes: ... [Lire la suite]
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